千葉県内 7 つのホテルのシェフの皆さんによる、
千葉県産の食材を用いた料理コンテストに参加させていただきました 。

肉、野菜、魚介類など、
千葉県産の食材を活かしたお料理はどれもおいしく、
甲乙つけがたいものばかりでした 。

ヒルトン東京ベイの袴田シェフを撮らせていただきました。
手に持っているのは、ガトーショコラではなく、レバーを用いた一品。
ケーキのように美しくおいしい料理でした 。

会場ではシェフ自ら、とびきりの笑顔で取り分けてくださいます 。

この日一番となったのは、金目鯛を湯葉で包んで焼き。
トマトソースを添えたお料理（右上）でした。
見た目も美しくおいしい料理でした。